Four à pizza Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 [Test & Avis]


Le four à pizza RCPO-3000-2PS-1 signé Royal Catering est un appareil de complément destiné aux professionnels de la restauration. Mais il peut aussi convenir à un usage domestique.

Grâce à ses 2 chambres de cuisson, cet appareil est capable de cuire 10 pizzas en 10 min, idéal pour les grandes tablées. La qualité de cuisson est également au rendez-vous bien qu’il faille du temps pour trouver les bons réglages. Nous l’avons testé pour vous :

Four à pizza Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 [Test & Avis]

Points positifs

  • Le must pour une grande tablée
  • Peut servir aussi bien à la maison que dans une pizzéria, un café ou encore la restauration rapide
  • Fabriqué en Allemagne
  • Peut cuire des pizzas de 40 cm de diamètre
  • 2 chambres de cuisson avec température réglable séparément
  • Température réglable en progressif, pouvant monter à 350 °C
  • Fonction décongélation

Points négatifs

  • Pèse 27 kg
  • Peut ne pas convenir à une utilisation en famille
  • Prix

Notre avis

Fonctions/Performances  
Confort d’utilisation  
Rapport Qualité/Prix  

Le plus efficace

2 chambres de cuisson sur un four à pizza, qui dit mieux ? Le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 peut cuire 2 pizzas simultanément en 5 à 7 min. Cet appareil convient parfaitement pour un usage à domicile ou un usage professionnel en complément d’un four à bois.

C’est bien simple, si vous recherchez le modèle le plus efficace, le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 est fait pour vous.

Prix constaté : 359 €

4,5

Caractéristiques techniques

Marque Royal Catering
Alimentation Électrique
Type Four domestique
Puissance 3 000 W
Capacité 2 pizzas cuites en simultané
Poids 27 kg
Matériau de la plaque Pierre
Température maximale 350 °C
Garantie 2 ans
Prix 359 €

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L’alimentation

Le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 est un four électrique. Il se branche à une alimentation secteur 220 V pour fonctionner. Attention toutefois car il est énergivore.

Le type de four

Le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 se destine avant tout aux pizzérias, aux cafés, aux restaurants et à la restauration rapide. Mais il convient très bien pour une utilisation à domicile. Outre la pizza, vous pouvez aussi l’utiliser pour cuire du pain, à condition que la pâte ait 5 h de repos. Certains utilisateurs ont même réussi à faire des lasagnes avec ce four !

La performance

Le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 est très puissant puisqu’il affiche 3 000 W. C’est donc le meilleur choix lorsqu’il s’agit de cuire 2 pizzas en même temps. Les 2 bases en chamotte permettent d’obtenir un goût excellent, se rapprochant de celui des pizzas cuites au feu de bois.

En plus, le fond de la pierre assure une répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson, pour une pâte croustillante et cuite juste comme il faut. Cet appareil peut également cuire des pizzas congelées, de quoi gagner du temps si vos hôtes sont impatients. Les températures dans les 2 chambres de cuisson sont réglables indépendamment l’une de l’autre. Et la minuterie peut aller atteindre 120 min.

Ce four atteint 350 °C en 20 min. Le temps de cuisson varie selon l’épaisseur de la pâte et de la température réglée. Au cours du test, 2 pizzas ont été cuites en 12 min à 230 °C. Ce temps se réduit à moins de 5 min si vous montez la température à plus de 300 °C. En revanche, il est impossible de cuire 4 pizzas en 5 min.

La capacité

Le RCPO-3000-2PS-1 de Royal Catering est équipé de 2 chambres de cuisson pour pizzas. Chacune d’elles peut accueillir une pizza de 40 cm de diamètre. C’est de loin la plus grande taille testée dans ce comparatif 2019. Pour recevoir de nombreux convives ou pour une utilisation professionnelle en complément, ce four est un must have.

Le design

Le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 a un aspect très élégant, intemporel et tout en acier inoxydable. Il rappelle les équipements de cuisine que l’on retrouve généralement dans les cuisines professionnelles. La qualité de fabrication allemande se ressent dans chaque pièce de l’appareil. Notez toutefois qu’il pèse 27 kg.

Notre avis

Fonctions/Performances  
Confort d’utilisation  
Rapport Qualité/Prix  

Le plus efficace

2 chambres de cuisson sur un four à pizza, qui dit mieux ? Le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 peut cuire 2 pizzas simultanément en 5 à 7 min. Cet appareil convient parfaitement pour un usage à domicile ou un usage professionnel en complément d’un four à bois.

C’est bien simple, si vous recherchez le modèle le plus efficace, le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 est fait pour vous.

Prix constaté : 359 €

4,5

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